“Adana Lezzet Festivali Dünyanın 1 numarasıdır”

Adana’da bu yıl 9-11 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen v e “Acısıyla Tatlısıyla On Yıl, On’ca Lezzet” temasıyla düzenlenen Uluslararası Lezzet Festivali yoğun ilgi görürken, festivale katılan Pasta Şefi Akademisyen Murat Tütüncü, “Adana’daki Lezzet Festivali bana göre Türkiye’nin değil, dünyanın 1 numarasıdır” dedi.

  >> SABİT ÖZKESER     ÇUKUROVA PRESS’İN SORULARINI YANITLADI Adana’nın eşsiz lezzetlerini dünyayla buluşturan ve çok sayıda önemli yemek şeflerini buluşturan 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’ne katılmaktan mutluluk duyduğunu anlatan Pasta Şefi Akademisyen Murat Tütüncü,  Çukurova Press’in sorularını yanıtladı. Festivalin her yıl daha büyüyerek güzel geçmesine yol açtığını ve bununla birlikte kendisi gibi yemek şeflerinin de geliştiğine vurgu yapan Tütüncü, “Bu yıl da Adana Lezzet Festivaline kusursuz ev sahipliği yaptı. Bana göre Adana, Türkiye’de bu tür organizasyonları çok iyi götürüyor. Hatta dünyada ön sırada diyebilirim. Altın Koza Film, Portakal Çiçeği Karnavalı ve Lezzet gibi festivalleri başarıyla düzenlemektedir. Bu festivalleri heyecanla bekliyorum” dedi. “AŞÇI ADAYI GENÇLERİMİZ DÜNYAYA AÇILMALI” Kendisinin aslen İzmir’in Çeşme ilçesi Alaçatı’lı göçmen bir ailenin çocuğu  olduğunu ve 20 yıldır sektörün içerisinde yer aldığını ifade eden  37 yaşındaki Pasta Şefi Murat Tütüncü, “Çeşme ilçesindeki 5 yıldızlı bir otelde son 7-8 yıldır pasta şefi olarak görev yapıyorum” diye konuştu. Çok sayıda kurumsal otellerde görev aldığını anlatan Murat Tütüncü, aşçı adayı gençlere öneri olarak “Özlerini bilmelerini ve tanımalarını, köklerine dönmeyi ve sonrasında ise dünyaya açılmak” olduğunu sundu. Pasta Şefi Akademisyen Murat Tütüncü, Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin kendileri açısından büyük bir örnek olduğunu da kaydetti. Tütüncü, tüm aşçı şeflerini Adana’ya beklediğini ve kendilerinin gelişmeleri açısından çok önemli olduğunu söylerken, “Sadece Türkiye’ye değil, tüm dünyaya sesleniyorum; herkes bu festivalleri Adana’ya gelerek yaşamalı. Bu konuda emeği geçen başta valimiz olmak üzere herkesi de kutluyorum” diye konuştu. “ADANA’NIN TÜM YEMEKLERİNİ ÇOK SEVİYORUM” Adana’nın sadece kebaptan ibaret olmadığını, Kebabının yanı sıra  içli köftesi,  Analı Kızlı Çorbası, Yüksek Çorbası, Mumbar Dolması, Fellah Köfte, Gül Mantı, Patlıcan dolması,  Adana Böreği, Bamya, Avgan pilavı  ile zengin bir mutfağı bulunduğunu da belirten Tütüncü, “Adana mutfağında ayrıca, mezeleri  ve tatlıları ile meşhur bulunuyor.Ben Adana’nın tüm yemeklerini çok seviyorum. Ama benim açımdan öne çıkan İçli Köfte ve uzun yıllardır sürekli yediğim Şırdan’dır. Bu lezzetlerin dışında ‘tablacı Adana Kebabı’ ve güzel bir ev yapımı şalgamdır. Tatlılardan ise en çok tercih ettiğim Taş Kadayıf’tır. Adana’nın yemeklerinin güzel olduğu kadar insanları da güzel, sıcak ve misafirperverdir. Buradaki sıcaklığı başka illerde görmeniz mümkün değil” dedi.