Çölyak’a karşı ‘kadın’ dayanışması

Sağlıklı Nesiller Gıda Ürünleri Üretim Pazarlama ve Kalkınma Kooperatifi Başkanı Süreyya Kılçık, Adana’da yaklaşık 15 bin çölyak hastası olduğunu, kooperatif olarak ürettikleri ürünlerle de sadece çölyak hastalarına değil, aynı zamanda glüten hassasiyeti olan ve sağlıklı beslenmek isteyen çocuk ve gençlere ulaşmaya çalıştıklarını söyledi.

KADINLAR GÜÇLERİNİ BİRLEŞTİRDİ Gıda alerjisi ve Fenilketonüri (PKU) hastalığı nedeniyle özel beslenmek zorunda olan kuzeninin dışarıda hiçbir şey yiyemeyip, eve kapanarak asosyal bir hayat yaşamasından etkilenen Süreyya Kılçık, kuzeni ve onunla aynı durumda olan çocuk ve gençler için aynı kaygıyı taşıyan diğer kadınlarla güç birliği yaptı. Kadınlar güçlerini birleştirdi; 2020 yılında ‘Sağlıklı Nesiller Gıda Ürünleri Üretim Pazarlama ve Kalkınma Kooperatifi’ kuruldu.   KÜÇÜK BİR ATÖLYEYLE BAŞLADILAR Kooperatif, Ticaret Bakanlığı’nın desteğiyle küçük bir atölye kurup, burada 7 kadınla birlikte çölyak ve glüten hastaları için glütensiz kek, pasta ve tatlı üretip, bunu çocuk ve gençlere ulaştırmaya çalıştı. Daha çok hastaya ulaşmak için kolları sıvayan kadınlar, Türkiye’de bir ilke imza attı. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Uluslararası Göç Politikası Geliştirme Merkezi (ICMPD) işbirliğinde; ‘Güçlü Kadınlar; Sağlıklı Nesiller Projesi’ hayata geçirildi.   ‘GLUTENSİZ GIDA’ ÜRETECEKLER Proje kapsamında 90 kadına aşçılık eğitimi verilip, glütensiz gıda üretiminin arttırılması hedeflenirken, eğitim alan 30 kadının, restoranlarda istihdam edilip, 10 kadının da kendi işletmesini açması sağlandı. Geriye kalan 50 kadının da kendi evlerinde üretim yapıp, kooperatif bünyesinde özel olarak tasarlanarak hazırlanacak satış paravanlarında, ürünlerini hastalara ulaştırmalarına fırsat sunuldu.   6 YILLIK ÇALIŞMALARINI ANLATTILAR 6 yıldan bu yana çölyak ve glüten hassasiyeti olanların, sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi için önemli bir sorumluluk üstlenen Sağlıklı Nesiller Gıda Ürünleri Üretim Pazarlama ve Kalkınma Kooperatifi, Divan Adana Oteli’nde düzenlenen etkinlikte yaptığı çalışma ve hayata geçirdiği projelerle binbir emek ve özenle hazırlanan gıda ürünlerini tanıttı. Yoğun ilgi gösterilen lansmana Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar da katıldı.   KENDİLERİNİ TANITTILAR Sağlıklı Nesiller Gıda Ürünleri Üretim Pazarlama ve Kalkınma Kooperatifi’nin yönetiminde yer alan Özlem İlke Özdemir ve Seda Işık ile kooperatifin öne çıkan üyeleri Gaye Altınel Deveci, Ayşegül Bilgiç ve Esma Menemencioğlu da katılımcılara tanıtıldı. Hazırladığı proje ve ortaya koyduğu çalışmalarla da kooperatife önemli katkı ve desteklerde bulunan, Proje Uzmanı Özkan Evren’e de etkinlikte özel olarak teşekkür edildi.   ADANA’DA 15 BİN ÇÖLYAK HASTASI VAR Burada konuşan Kooperatif Başkanı Süreyya Kılçık, Adana’da yaklaşık 15 bin çölyak hastası olduğuna dikkat çekti. Kılçık, “Sadece çölyak hastalarına değil, aynı zamanda glüten hassasiyeti olan ve sağlıklı beslenmek isteyen çocuk ve gençlere ulaşmaya çalışıyoruz. 6 yıldır üyelerimizle birlikte bu kooperatife emek veriyoruz. Bundan sonraki hedefimiz; okullarda sağlıklı beslenmeyi yaygınlaştırmak. Çocuk ve ebeveynlere sağlıklı beslenmeyi anlatarak, yaygınlaştırmayı amaçlıyoruz. Çünkü çocuklar bizim geleceğimiz” dedi.   DESTEKLERİ KARŞILIKSIZ KALMADI Konuşmaların ardından, Sağlıklı Nesiller Gıda Ürünleri Üretim Pazarlama ve Kalkınma Kooperatifi’ne kuruluşundan bu yana katkı ve destek sunan; Kuruçeşme Çiftliği Kurucusu Murat Ulusoy veÇalık Yapı Yönetim Kurulu Başkanı Cansu Çalık’ateşekkür plaketi, Divan Adana Oteli Genel Müdürü Eren Özkan’a da teşekkür belgesi takdim edildi. Kooperatif Başkanı Süreyya Kılçık’a da görev süresindeki başarısından dolayı, Kooperatif Ürün İçerik Üreticisi Ayşegül Bilgiç Şimşek tarafından bir teşekkür plaketi verildi.